Le mele sono nel forno. Considerando il tempo di cottura credo che stanotte andrò a letto tardi... ma stasera mi andava così!

Fettine di mele secche:
Le mele secche, oltre a essere uno spuntino sano e gustoso, possone essere conservate e utilizzate per dolci e salse.
Si può procedere alla disidratazione utilizzando un semplice forno da cucina ma usando qualche accortezza.
Sbucciare le mele e tagliarle a fette, poi immergerle in una soluzione di acqua e limone, per evitare che anneriscano. Disporre le mele sul vassoio più basso del forno, preriscaldato scaldato a 70°. Dopo quattro ore girare le fette e lasciarle essiccare per altre due ore. Quindi controllare lo stato della disidratazione fino a che le mele non siano completamente secche anche al centro delle fette.